Comment les gens vivent dans ces pays lointains. Nourriture, place des enfants ou autres éléments du quotidien qui nous fait voir la vie autrement.
Ingrédients : 1kg de poisson cru entier (ici de la truite, mais ça marche aussi avec du saumon, cabillaud…) 500g de citrons verts 5 ou 6 “camotes” (les patates douces…
Il y a Plus de 3000 variétés de patates au Pérou et chacune a sa fonction ! Dans cette recette, on va utiliser 3 variétés : L'Olluco, c'est la patate…
Ingrédients : 300g de Quinoa (si on trouve du “quinoa pelado” c’est mieux pour les desserts) Quelques cuillères à soupe de sucre 100ml de lait (là-bas ils utilisent du “leche…
Les tacos, c’est une vraie identité ici au Mexique ! Nourriture de rue par excellence, on les retrouve dans tous les boui boui de bord de route, comme dans les…
Il existe de nombreux “moles” (prononcer "molé" s’il vous plait 😅) à Oaxaca, chaque région développant sa propre recette caractéristique. Dans les Vallées Centrales, par exemple, l'ingrédient vedette est l'amande.…
Ingrédients : 3 piments guajillo (les rouges longs qui font 10 cm à peu près) 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson 1 cuillère à soupe d’oignon émincé 3 tomates…
Ingrédients : 250g de poisson blanc (loup, flétan, rouget, cabillaud…) en filet sans arrêtes 4 à 5 citrons verts 2 tomates ½ oignon Coriandre fraîche 3 petits piments jalapeños (si…
Un tour du monde en famille ça a l'air génial (et ça l'est, vraiment !). Ce sont de belles images, des rencontres inoubliables, des paysages de ouf, des partages de…
Quand on voyage, avec tous les gourmands de la famille, la nourriture est toujours une partie importante du voyage pour nous 😁. Du coup à chaque fois qu’on change de…
Voici un petit bilan en vidéo de nos 3 premiers mois de voyage au Mexique et au Guatemala. Désolé pour la longueur de la vidéo, mais tout le monde avait…